作为一个已婚男人，最幸福的事情莫过于老婆出差；尤其幸福的是，在无人管束心猿意马的时候遇上了饭局邀请；更幸福的是，邀请你赴宴的还是一个美食家。
      老婆出差珠海的时候，我朋友圈内最会吃的一个老男人唤我去吃徽菜。
      那晚我问他:“你深谙美食，为何却不见胖，莫非你们非洲基因就是产这款精肉型的？”
      肤色黝黑得可以参加中非论坛的他“嫣然一笑”说:“兄弟你有所不知，真正的美食家，不单不胖，而且并不挑食。咱们朋友中惟一在体重上能匹配上美食家称号的只有老沈，但老沈这厮，赶起稿来，一天可以吃三顿麦当劳，口味实在市井得令人发指。”
      我醍醐灌顶。原来美食家并不好吃，就像我整天码字，心里却对文字充满厌倦。世上的美食家，对食物的偏爱多半来源于记忆中的饥饿感，味蕾阅菜无数之后，已是淡然，追求的只是一种道而已。
      我朋友有句经典之言：美食的最高境界不在吃菜，而在吃人。同桌的你若是格调高雅，诙谐淡定，喝到酣处掌故横飞，哪怕厨子做的是一道红薯叶，亦不失为高山流水之局。所以我们吃饭的时候，这位美食家甚少夹菜，只是慢慢地喝酒抽烟，默默地，抑或脉脉地，望着我们这班丑男或美女——我知道，他正在吃着我们。
      诸君和我均须谨记:美食家不是老饕，所以不能问他饭量多少。与此相仿的例子还有:歌星不是肖邦，所以不能问他五线谱如何画；医生不是慈善家，所以不能求他们少收医药费；写手不是“坐家”，所以，像我等之流，只能站街卖字。

作者：刘原