视周刊

央视《家有妙招》整理版

07-23 11:58

1、炸馒头片巧省油
      方法：先将馒头片在一碗水里略微浸泡之后再放进油锅里炸，省油又健康，外观口感更好。
2、巧煎饺子
      方法：在平底锅内加少量油，稍热后放入一个小钢蒸屉，把饺子放在上面煎，均匀不糊。
3、巧存豆腐
      方法：把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，至少可以存放一个星期不变质。
4、巧切洋葱不辣眼
      方法：在切洋葱的时候在案板旁边点两根蜡烛。很简单吧。
5、巧存生姜
      方法：生姜不是很好保存，一般做法是把它埋在沙土里。今天介绍个更方便的方法，就是把生姜切成稍粗的丝，用保鲜膜包起来，放进冰箱的冷冻室。记住，是冷冻室哦!以后随用随取即可。这个方法同样适用于葱。
6、巧蒸蛋羹
       方法：蒸过蛋羹的碗很难洗干净。只要在蒸之前，在碗的内壁上薄薄地抹上一层食用油，之后再放进搅好的鸡蛋。吃完了蛋羹，很轻松就可以把碗洗干净了。
7、巧用微波炉加热不烫手
      方法：在用微波炉加热剩菜的时候，为了防止水分的流失，我们要在盘子上罩上一层保鲜膜。加热完毕，盘子会很烫，我们往往会用微波专用手套去取。但是菜汤常常会弄脏手套，垫着抹布来拿吧，又不卫生。今天介绍一个简单的方法，在包保鲜膜的时候，留两个边不要包，取出的时候用手端这两个边就不会烫手。
8、橡皮擦去除污垢
      方法：白色的包包、皮鞋脏了，有一个去除污垢的巧办法，就是用橡皮擦，大家不妨试试哦。